¿No sabes que hacer con la nata que te sobra? ¡Conviértela en mantequilla casera!  Utilizaremos la nata muy fría. Cuando esté casi montada batimos sin miedo para cortar la nata. Veremos como se separa una parte sólida de otra líquida. Colamos la mezcla, y sobre un colador presionamos la mantequilla resultante hasta que escurra todo el líquido y quede casi seca ¡Y listo!

¿Nata cortada? Pon la mezcla en un cuenco, añade leche, calienta 40″ en el microondas, a la nevera 3 horas y vuelve a batir .

Si vas a rebozar o empanar un alimento y se te han acabado los huevos, un truco para salir del apuro es sustituirlo por nata.

Uno de los trucos para disminuir el sabor picante de una salsa es añadirle nata para cocinar y azúcar.