Torrijas
"Ingredientes"
- 1 barra de pan para torrijas
- 1/2 litro de leche entera Central Lechera Asturiana
- 1/2l de nata de repostería Central Lechera Asturiana
- 100gr de azúcar
- 3-4 huevos
- corteza de 1 limon (solo lo amarillo)
- 2 ramas de canela
- aceite de oliva virgen extra (para freír)
- 1 vaso de miel
- 2 vasos de agua
Pastel bretónde arándanos
"Ingredientes"
- 300gr de arándanos
- 250 gr de huevo (pesado sin cáscara)
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de mantequilla Mi Repostería Central Lechera Asturiana
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- Nata especial repostería Central Lechera Asturiana
- Un poco mas de azúcar y mantequilla para el molde
Roscón de Reyes
"Ingredientes"
- 130g leche entera Central Lechera Asturiana
- 30 gr de levadura fresca
- 1 cucharada de azúcar
- 3 huevos M
- sal
- 580gr de harina de fuerza
- 70 gr de mantequilla Mi Repostería Central Lechera Asturiana
- 120g de azúcar glass
- Piel de medio limón y media naranja
- Naranjas confitadas/Fruta escarchada para cocinar
- almendras laminadas
- azúcar perlado
- 500ML de Nata para montar 35% Central Lechera Asturiana y 200 gr de azúcar glass
Tarta de natillas
"Ingredientes"
- Galletas rectangulares
- 1 sobre de natillas
- 400 g. de chocolate para fundir
- 500 ml de Nata para Repostería Central Lechera Asturiana
- 15 g de mantequilla
- 200 ml de Leche Central Lechera Asturiana
Magdalenasde nata
"Ingredientes"
- 175 gr. de harinas
- 125 gr. de azúcar
- 125 gr. de aceite de aceite de girasol
- 50 gr. de Nata para Repostería Central Lechera Asturiana
- 1/2 sobre de levadura
- 2/3 huevos
- La ralladura de 1 limón
Galletasde nata
"Ingredientes"
- 425 gr. harina
- 1 huevo
- 200 ml. de Nata para Repostería Central Lechera Asturiana
- 200 gr. azúcar blanquilla
- 1 sobre de levadura química (8 gr.)
- Pizca de sal
- Papel sulfurizado
Bizcochode almendras
"Ingredientes"
- 150 gr de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de Nata para Repostería Central Lechera Asturiana
- 200 gr de harina de repostería
- 1 sobre de levadura
- un pellizco de sal
- azúcar molido para espolvorear
- 150 gr de almendras crudas
- 130 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 50 gr de agua
Trufas dechocolate
"Ingredientes"
- 1 taza de Nata Central Lechera Asturiana
- 250 gr de chocolate negro
- 2 cucharas colmadas de brandy o de wisky
- 1 taza de pecanas o nueces finamente picadas
Muffinsde turrón
"Ingredientes"
- 125 ml Leche Central Lechera Asturiana
- 100 ml Nata de repostería Central Lechera Asturiana
- 150 gr turrón
- 2 huevos
- 1 pizca sal
- 20 ml aceite de oliva
- 150 gr harina
- 50 gr maicena
- 10 gr levadura
- 0.5 cucharadita bicarbonato
Eclairscon almendras
"Ingredientes"
- 200ml de agua
- 100gr de margarina
- 1 Pizca de sal
- 125gr de harina
- 200ml de Nata de repostería Central Lechera Asturiana
- 350gr de chocolate con leche
- 2 Cucharaditas de azúcar
- 1 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 Cucharada de Mantequilla Central Lechera Asturiana
- 4 huevos de gallina
- 1 almendras laminadas
Tartade peras
"Ingredientes"
- 3 peras peladas
- 155 gr de harina
- 1 cuchara rasa de azúcar
- 150 gr de Mantequilla Central Lechera Asturiana
- 1 yema de huevo
- 80 gr de Mantequilla Central Lechera Asturiana
- 2 huevos
- 185 gr de Nata Central Lechera Asturiana
- 1 cuchara rasa de extracto de vainilla
- 2 cucharas rasas de azúcar moreno
- 40 gr de nueces peladas
