150 ml de nata ligera cocina Central Lechera Asturiana
150 gr de queso tierno Central Lechera Asturiana
sal
aceite
"Proceso de la receta"
Cortar toda la verdura en brunoise, y sofreir en una sartén grande con aceite, añadir poco a poco y por este orden, la cebolla, los pimientos, el calabacín, la berenjena y los championes.
Añadir un poco de sal y rehogar hasta que estén tiernas. Después añadir la nata y dejar cocinar sin tapar unos minutos..
Poner las verduras en 4 cazuelitas de barro y poner un poco de queso tierno CENTRAL LECHERA ASTURIANA por encima.
Y por último, meter en el horno, previamente precalentado a 180º para que se gratinen.