Detalle de Puré de brocoli con nata

Crema debrócoli

Receta

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"Ingredientes"

  • 1 kg de brócoli
  • 100 ml. de Nata para cocinar Central Lechera Asturiana
  • 3 cucharillas de Botequilla o Mantequilla Ligera Central Lechera Asturiana
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 750 ml. de caldo de verduras
  • Sal, pimienta
  • (Los ingredientes facilitados son para 4 personas)

"Proceso de la receta"

  1. Echar en un cazo el caldo de verduras junto al brócoli y dejar cocer hasta que el brócoli esté tierno.
  2. Una vez pasado el tiempo pasar la mezcla por la batidora hasta que quede bien triturado.
  3. Dejar reposar la crema, y cuando esté templado añadir la Nata para Cocinar.
  4. A continuación salpimentar.
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