8 naranjas grandes (y bonitas!) para 1 litro de zumo
un preparado de flan
50gr de azúcar
250ml nata para montar Central Lechera Asturiana
40gr de azúcar glass
"Proceso de la receta"
Lavamos las naranjas y las exprimimos con cuidado de que no se rompa la cascara, ya que van a ser nuestros recipientes. Tenemos que sacar un litro de zumo.
Las cáscaras de naranja las limpiamos bien de pulpa y cortamos un poco la base para que no rueden. Reservamos.
Colamos el zumo y lo ponemos en un cazo junto con el sobre de preparado para flan el azúcar, y lo dejamos hervir sin parar de remover durante unos minutos.
Echamos la mezcla en las cáscaras de naranja y refrigeramos 5-6 horas.
En un bol frío, montamos la nata. Cuando ya casi esté, le añadimos el azúcar glass y terminamos de montar hasta que esté consistente.
La metemos en una manga y decoramos con ella los flanes de naranja para servir.
