Detalle de Berenjenas rellenas de champiñones

Berenjenasrellenas

Receta

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"Ingredientes"

  • 4 berenjenas
  • 300 g de champiñones
  • 2 cebolletas
  • 1 paquete de jamón cortado en trocitos
  • 1 paquete de queso parmesano para fundir
  • 100 ml de Mis Recetas, Nata Ligera para cocinar

"Proceso de la receta"

  1. Partir las berenjenas a la mitad y las vaciarlas.Trocear el interior en dados.
  2. En una fuente para microondas, colocar los dados de berenjena, la cebolleta y los champiñones con un poco de aceite.
  3. Tapar y dejar macerar hasta que se pongan blandas (15 minutos aproximadamente).
  4. A continuación, incorporar jamón. Poner el queso y la nata por encima y cocinar al microondas a máxima potencia hasta que se funda.
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