El poder de disfrutar

Somos más dulces en esta época

El cuerpo nos pide más cosas dulces, seas dulce o no.

Aprovecha la luz

La luz solar disminuye, y hace que se produzca un cambio en liberación de melatonina, hormona encargada, entre otras cosas, de nuestras emociones.

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Desayuna algo dulce

Nos sentimos más cansados y con menos ánimo, por eso es importante empezar el día con dulce, que ayuda a liberar serotonina, que estimula nuestro humor.

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Hecho en casa

Procura que el dulce sea casero, nada de bollería industrial.

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Pero ¡contrólate!

Esto no es una excusa para hincharte a dulces. Hay alimentos que ayudan también a liberar serotonina, como los lácteos, carne magra, el plátano...

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¿Te sigue apeteciendo algo dulce?

Mira estos Sandwiches de Nata

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Receta

Sandwich de nata

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 150grs de azúcar
  • 150grs de harina
  • 150grs de mantequilla especial repostería Central Lechera Asturiana
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 300 ml de nata especial montar Central Lechera Asturiana
  • 3cdas de azúcar glasé
  • Mermelada al gusto

Pasos:

  • Precalentar el horno a 180º
  • Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que consigamos una mezcla esponjosa.
  • Vamos incorporando los huevos de uno en uno.
  • Añadimos el extracto de vainilla.
  • Por último añadimos la harina, sin batir demasiado para no bajar la mezcla.
  • Echamos una cucharada de la masa en cada hueco de la bandeja para cupcakes (previamente engrasada, sin cápsulas).
  • Horneamos durante 18 minutos.
  • Dejamos enfriar por completo.
  • Montamos la nata, cuando este montada añadimos el azúcar.
  • Montamos los sándwiches cortando por la mitad 2 bizcochitos y rellenando con la nata y mermelada a nuestro gusto.

Trucos

Tamiza la harina antes de añadirla para que se mezcle mejor y no forme grumos

Tipos de Rellenos

Chocolate

  • Un clásico, no falla.

Fresas naturales

  • Si van bien con nata solo, al sandwich de nata le irán genial

Crema de queso

  • Es más original y está buenísimo

Idea

Para acompañar al dulcecito diario...

Un té muy profesional con esta tetera de hierro fundido San Ignacio.